亚博 APP无锡毫茶是什么茶.

 亚博体育     |      2018-09-14 16:03:19
无锡毫茶是什么茶?无锡毫茶是绿茶的品种之一,产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊,外形肥壮卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩匀.冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清.锡北面惠山的惠山泉素有"天下第二泉" 之称.名湖、名泉、名茶三者汇为一体,滋味鲜醇香气清高. 亚博 APP无锡毫茶是什么茶. 无锡毫茶品质特征   无锡毫茶以高产优质的无性系良种茶树的幼嫩茶叶为原料,属于全炒特种高档绿茶.外形纹紧而卷曲,肥壮翠绿,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,茶汤晶莹隐翠,叶底嫩匀.冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清,别具风味.若以二泉水冲泡,"无锡茶,二泉水" 相得益彰,则更得毫茶之真味. 亚博 APP无锡毫茶是什么茶. 无锡毫茶采制   无锡毫茶采摘标准分为四级.通常,炒制100 克一级毫茶需采1.6 ~2.0 万个芽叶.采回鲜叶及时在室内阴凉清洁的地板上进行摊凉,摊叶厚度3 ~5 厘米,摊放时间据气温高低而定,一般在6 小时左右,夏茶气温高,可以缩短一些时间.   一级以一芽一叶初展为主;二级以一芽一叶半开展;三级以一芽一叶开展;四级以一芽二叶初展为主.夏、秋茶以一芽二叶开展为主. 亚博 APP无锡毫茶是什么茶. 炒制工艺   炒制工艺分杀青、揉捻、搓毫、干燥四道工序.用手工炒制,炒制时在锅径58 厘米、深24 厘米的龙井电炒锅中进行,锅面必须保持光洁、平滑.从杀青到干燥,全在一口锅内,凭靠工人一双技巧熟练的手,采用不同的手势炒制而成.   杀青:锅温180 ~190 ℃,投叶量700 ~900 克,炒至折梗不断,茶香透露即为适度.历时3 ~6 分钟.   揉捻:锅温100 ~110 ℃,揉至芽叶卷曲成条为宜,也可采用微型揉捻机揉捻.历时12 ~15 分钟. 亚博 APP无锡毫茶是什么茶. 搓毫:是毫茶成形、显毫的关键工序,当锅温80 ~90 ℃,用双手在锅中搓揉茶叶,边搓揉边在锅中翻动茶叶,至使芽叶卷曲显毫为适.历时15 ~18 分钟.   干燥:目的是继续蒸发水分,固定形状.锅温70 ~80 ℃,用双手继续翻炒茶叶,但动亚博电竞作应轻巧,不碰断茶叶,不脱落茸毛,当茸毫全部显露,含水量在6.5%左右起锅摊凉,包装贮藏.历时约8 ~10 分钟.   综上所述,无锡毫茶属于绿茶一类,品质工艺特征独特,是不错的绿茶饮品.无锡毫茶茶叶中含有的物质也比较多,饮用也是可以保健身体健康的.