亚博 APP辨别真假洞庭碧螺春的方法.

 亚博体育     |      2018-09-13 16:03:55
洞庭碧螺春在市场上的价格,却让人摸不着头脑,从每斤三五百元到每斤三五千元不等,价格相差甚为悬殊,以假乱真、以次亚博app 怎么下载 充好等现象层出不穷,到底哪种才是正宗的洞庭碧螺春呢?   一般可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别. 亚博 APP辨别真假洞庭碧螺春的方法.   外形:纤细、蜜蜂腿、铜丝条、身披白毫".纤细:碧螺春茶叶品种属于"洞庭山群体小叶种" ,约6 万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶,这一特征也足以想象出来."蜜蜂腿" 、"铜丝条":碧螺碧螺,卷曲呈螺,大家都以为这是碧螺春外形的一大特点,其实其他茶种也有类似的卷曲似螺的特征,所以并不能以此为依据,判断碧螺春的真假,准确的说,形似"蜜蜂腿" 、"铜丝条" 才是更主要的特征.   身披白毫:正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛.市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的,由于掺进去后并不自然,所以只要稍微认真观察即可辨别出来.   色泽:色泽泛绿、青黄亮堂.色泽泛绿:洞庭碧螺春茶叶色泽泛绿,自然鲜润,若是添加色素的茶叶,尽管干茶颜色比较绿,但绝对没有新茶那样自然. 亚博 APP辨别真假洞庭碧螺春的方法.   青黄亮堂:碧螺春一般采用上投法泡茶,先入水,再放茶,片刻后杯子上层仍然是白水色泽,除却香气外,基本无味,杯底却是出现了一层清透的碧色.一般来说头泡是不喝的,第二泡的时候芽叶基本全部舒展,全杯汤色碧绿清澈,宛若碧玉,特别漂亮.伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶,毫无美感.   香气和滋味:花果香味、鲜醇甘厚.花果香味:洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式,使成茶有着天然的花果香味,可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了,其他的所谓的"碧螺春" 没有鲜爽的花果香,有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味;鲜醇甘厚:冲泡以后也带着浓郁的花果香气,饮之舌根含香,滋味鲜醇甘厚,带着浓郁的花果香气,回甘持久,口味凉甜,鲜爽生津,令人回味无穷. 亚博 APP辨别真假洞庭碧螺春的方法.   叶底:嫩绿明亮.叶底是茶叶品评的一种常用术语,亦称茶渣,即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片.将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中,并将叶底拌匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等.也可将泡过的茶叶倒入漂盘中,将清水漂叶进行观察.碧螺春的叶底柔匀,嫩绿明亮,非常有辨识度哦.   那么买到正宗的洞庭山碧螺春,该如何保存呢?   洞庭碧螺春的储存方式要求密封避光,同时还要低温,所以放在冰箱保存是最好的选择.但是一般的冰箱有冷藏室还有冷冻室,到底是把洞庭碧螺春放在冷冻室里呢,还是放在冷藏室呢?   冷冻与冷藏的区别   冷冻是在零下十几度的情况下,空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%;冷藏室一般0-5 摄氏度